Actualmente, muchas personas sufren de la enfermedad celíaca, es decir, que son alérgicas al gluten, un conjunto de proteínas que se encuentra presente en las semillas del trigo y otros cereales, como el centeno y la cebada.

Los celíacos pueden presentar síntomas que van desde dolores abdominales hasta problemas gastrointestinales, motivo por el que deben llevar una dieta libre de gluten. Ahora bien, considerando que gran cantidad de recetas y productos gourmet que se comercializan en el mercado tienen esta proteína, al momento de darse un buen gusto, las opciones son limitadas.

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El aceite de oliva para cocinar es el rey de la cocina, además es la mejor opción si queremos conseguir platos deliciosos y saludables, pues, recuerda que este óleo tiene excelentes propiedades para la salud.

Existen diversos tipos de aceites de oliva: oliva, virgen, virgen extra que puedes encontrar en nuestras cestas de Navidad. Cada uno de ellos cuenta con características y propiedades organolépticas únicas. Dependiendo de esto se les pueden dar diversos usos que permitirán sacarle mayor partido a los alimentos, para así aumentar su disfrute.

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En España, la Navidad es una de las celebraciones más importantes de todo el año y no solo porque es la temporada perfecta para compartir con seres queridos y recibir las tan esperadas cestas de Navidad, sino también porque los españoles tenemos tradiciones navideñas muy hermosas y arraigadas que hacen de estas fechas las más especiales.

Tanto si eres español, como si eres de otro país, hoy con mucho orgullo queremos presentarte nuestras costumbres navideñas más tradicionales.

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Aunque siempre tenemos la opción de comprar patés en algún supermercado o tienda, nada como unos buenos patés caseros para sorprender a nuestros invitados. Además, son aperitivos muy sencillos y económicos de hacer, por lo que merece la pena ponerse manos a la obra.

Lo mejor es que es un alimento tan versátil que puede servirse en diferentes tipos de celebraciones, desde las más sencillas e informales, hasta las más sofisticadas y elegantes. Así que si quieres triunfar en tu próximo evento y sorprender no puedes perderte este post porque te traemos 5 patés caseros que les encantarán a todos.

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La cena de Nochebuena es uno de los eventos más importantes de la temporada navideña, puesto que es la ocasión perfecta para compartir con familiares y amigos muy queridos el espíritu y la alegría de la Navidad.

Si este año te ha tocado organizarla a ti, has llegado al sitio correcto, porque aquí te daremos las mejores ideas para la cena de Nochebuena, que te ayudarán a sorprender a todos tus invitados.

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Puesto que la Navidad está muy cerca, es buen momento para ir eligiendo las preparaciones y aperitivos que se servirán durante las cenas y celebraciones, motivo por el que hoy te traemos unas excelentes ideas de alimentos que puedes incluir en tu menú festivo.

La buena noticia es que aunque muchas de las opciones que compartiremos contigo se pueden hacer con ingredientes que vienen en nuestros lotes y cestas de Navidad, estas no son exclusivas de la época navideña, sino que también son perfectas para cualquier momento del año. Así que sin perder más tiempo, estos son los alimentos que no pueden faltar en ninguna celebración.

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El aceite de oliva tiene la maravillosa capacidad de aportar sabor a las preparaciones en las que es agregado. Este puede usarse directamente para preparar comidas o como aliño.

También puede utilizarse como ingrediente principal para hacer deliciosos aderezos que servirán para acompañar un sinfín de recetas. Si como nosotros, eres fan de este aceite de estupendas propiedades, entonces no puedes dejar de preparar estos 5 aderezos con aceite de oliva que te encantarán y que aportarán un sabor especial a tus preparaciones.

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El vino tinto es una de las bebidas con más adeptos en todo el mundo y no es para menos, pues, se trata de un caldo delicioso y cargado de propiedades. En caso de que no lo sepas, este resulta de un proceso de fermentación que se da en ambientes controlados, en donde se conserva adecuadamente para que pueda llegar a tu copa en perfecto estado.

Pero, una vez en casa, ¿a qué temperatura se conserva el vino tinto y qué medidas hay que tomar para que se mantenga durante más tiempo? Si quieres saber las respuestas, te invitamos a que continúes leyendo.

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El chorizo ibérico es un alimento exquisito que ha sabido conquistar tanto a propios como a extranjeros. De hecho, es considerado como uno de los tesoros de la gastronomía española, así como también de los productos más tradicionales de nuestra tierra.

Por otra parte, se caracteriza por tener un elevado valor nutricional, debido a que en su composición cuenta con gran cantidad de proteínas de origen animal. Aunque se ha vuelto un alimento típico de las celebraciones navideñas, motivo por el que suele venir en las cestas de Navidad, este manjar puede consumirse y degustarse durante todo el año.

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¿Quieres hacer un obsequio especial que pueda disfrutarse durante los 365 días del año? Entonces atrévete a dar regalos gourmet. Estos son exquisitos, diferentes y nunca te harán quedar mal.

A continuación, te traemos una serie de ideas de regalos gourmet con los que podrás sorprender todo el año.

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Muy pocas personas pueden resistirse a una tabla de quesos y embutidos. Además, son perfectas para diferentes ocasiones, especialmente para las festividades navideñas, motivo por el que los lotes y cestas de Navidad incluyen muchos de los productos que se necesitan para su elaboración.

Pero, ¿es posible armarlas en casa y obtener un resultado profesional? La respuesta es sí y, de hecho, a lo largo de esta entrada te enseñaremos cómo hacer un picoteo de quesos y embutidos para sorprender.

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En un artículo anterior nos enteramos qué significa gourmet y hablamos sobre las condiciones que debe tener un producto para serlo. Habiendo así descubierto que deben sus exquisitas propiedades organolépticas a la cuidada selección de las materias primas que se usan para su elaboración y a un minucioso proceso de preparación, es fácil entender por qué son alimentos tan distinguidos.

Aunque seguramente alguna vez has probado muchos de estos alimentos exclusivos, pues, suelen venir en nuestros lotes y cestas de Navidad prémium, hoy te diremos cuáles son esos productos gourmet que debes comer por lo menos una vez en la vida.

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Cuando hablamos de maridaje de vinos nos referimos al arte de combinar el vino con determinados alimentos, con la finalidad de que las propiedades organolépticas de ambos sean resaltadas.

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Una de las preguntas más comunes que se hacen en muchos hogares españoles es ¿cómo conservar embutidos? Es que si hay algo que nos caracteriza es que en casa siempre tenemos jamón, salchichón, chistorra o chorizo para comer cada vez que venga un antojito. No obstante, no siempre sabemos almacenarlos de la manera correcta, al punto que llegan a estropearse.

Para que esto no te ocurra y puedas degustar tus embutados durante todo el año, hoy te enseñamos cómo conservarlos de la mejor manera y además, te damos unos trucos de almacenamiento que te serán de mucha utilidad.

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