¿Tienes por casa alguna tableta de turrón duro que quedó olvidada tras las fiestas?  No te preocupes, no eres la única persona. El turrón es uno de esos clásicos navideños que suele sobrar, especialmente el de almendra. Pero antes de dejarlo eternamente en el fondo del cajón o pensar en tirarlo, te contamos algo: hay muchas recetas para aprovechar turrón duro que son fáciles, resultonas y perfectas para darte un capricho dulce.

Con un poco de imaginación —y sin necesidad de ser un experto en cocina— puedes convertir ese turrón en flanes, cremas, bizcochos, helados y hasta bombones. ¿Empezamos?

¿Cómo aprovechar el turrón duro que ha sobrado?

Lo primero es tener claro que el turrón duro no está limitado a las bandejas navideñas. Una vez triturado, rallado o fundido, se convierte en un ingrediente versátil para un montón de recetas dulces.

Si ves que está muy seco, un truco: envuélvelo en un paño húmedo durante unas horas o dale un pequeño golpe de microondas para ablandarlo antes de usarlo. También puedes cortarlo con un cuchillo caliente para facilitar el trabajo.

Recetas para aprovechar turrón duro

El turrón de almendra puede parecer un ingrediente difícil de reutilizar, pero lo cierto es que tiene mucho juego en la cocina. Aquí tienes algunas recetas para aprovechar el turrón duro.

1. Flan de turrón duro

Una receta de las de toda la vida, pero con un toque navideño. Solo necesitas leche, huevos, azúcar y el turrón desmenuzado. Mezcla todo, hornea al baño maría y tendrás un postre suave, aromático y con textura.

Sirve frío con un poco de caramelo líquido y verás cómo desaparece en minutos.

2. Helado casero de turrón

Ideal para los días de calor… o para esos antojos de algo fresco. Tritura el turrón con nata líquida y congélalo. Si quieres una versión más ligera, puedes usar yogur natural o queso crema.

Al sacarlo del congelador, deja que repose unos minutos para que recupere la textura perfecta.

3. Crema de turrón para untar o rellenar

¿Has probado a convertirlo en una crema tipo Nutella pero casera? Solo necesitas triturar el turrón con un poco de leche caliente y mantequilla. Puedes usarla para rellenar bizcochos, acompañar tortitas o simplemente untar en pan tostado.

Una forma muy rica de aprovechar turrón duro sin complicarte la vida.

4. Galletas con trocitos de turrón

Agrega el turrón troceado a cualquier masa de galletas básica. Le dará un toque crujiente y un sabor muy particular. También puedes espolvorearlo por encima antes de hornear para crear una especie de topping dulce.

Perfectas para acompañar el café o regalar en una caja bonita.

5. Bombones de turrón

Tritura el turrón, mézclalo con un poco de chocolate fundido y forma bolitas. Puedes rebozarlas en cacao, coco rallado o frutos secos. Déjalas enfriar en la nevera y tendrás unos bombones caseros espectaculares.

Ideales para aprovechar lo que sobra y, de paso, darte un capricho.

¿Y si está demasiado duro?

Si el turrón está más duro que una piedra, no te preocupes. Aquí van algunos trucos rápidos para poder usarlo:

• Rállalo como si fuera queso. Te servirá para decorar postres o añadirlo a masas.
• Caliéntalo unos segundos en el microondas para ablandarlo antes de cortarlo.
• Usa un cuchillo caliente para partirlo con más facilidad.
• Incorpóralo en trozos directamente a flanes, bizcochos o cremas. Al hornearse, se fundirá.

Ideas creativas para aprovechar turrón duro

Además de las recetas más clásicas, también puedes usarlo de forma más original:

• Como topping para yogures o helados.
• Para dar sabor a un café especial: tritúralo y añádelo como si fuera canela.
• En mezcla con fruta deshidratada como snack saludable y energético.

Todo vale para no desperdiciar y, de paso, descubrir nuevas formas de disfrutarlo.

¿Y si este año eliges bien desde el principio?

Si quieres evitar que te sobre turrón, elige bien qué incluir en tus regalos o compras navideñas. Nuestras cestas de Navidad con turrones incluyen solo los más valorados, con sabores y presentaciones que realmente se consumen. Nada de relleno, solo productos que apetecen de verdad.

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