Si hay un dulce que representa el sabor de la Navidad andaluza, ese es el Pan de Cádiz. Su combinación de mazapán, fruta confitada y una elaboración artesanal lo convierten en un postre único que no puede faltar en estas fechas. Este manjar, originario de la ciudad de Cádiz, ha traspasado fronteras gracias a su sabor intenso y su aspecto irresistible.
¿Sabías que el Pan de Cádiz es relativamente reciente en comparación con otros dulces navideños? Su historia se remonta al siglo XX, cuando el maestro pastelero Antonio Valls ideó una receta que unía la tradición del mazapán con la riqueza de los frutos secos y la fruta escarchada. Desde entonces, su popularidad no ha parado de crecer.