{"id":2971,"date":"2023-12-01T11:31:08","date_gmt":"2023-12-01T11:31:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/?p=2971"},"modified":"2023-12-01T11:31:08","modified_gmt":"2023-12-01T11:31:08","slug":"como-hacer-almendras-garrapinadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/como-hacer-almendras-garrapinadas\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo hacer almendras garrapi\u00f1adas en casa?"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n puede resistirse a unas buenas <strong>almendras garrapi\u00f1adas<\/strong>? Son pocas las personas que se resisten a este delicioso dulce que con su sabor y textura crocante gusta a grandes y peque\u00f1os.<\/p>\n<p>Por otro lado, se han convertido en todo un cl\u00e1sico navide\u00f1o, de hecho, es muy com\u00fan encontrarlas en las <a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/por-tipo\/con-turron.html\">cestas de Navidad con turr\u00f3n<\/a> como uno de los productos m\u00e1s deseados y esperados.<\/p>\n<p>No obstante, siempre es posible hacer tus propias almendras garrapi\u00f1adas en casa para regalar y compartir durante las fiestas. \u00bfQuieres aprender c\u00f3mo? A continuaci\u00f3n te contamos <strong>c\u00f3mo hacer almendras garrapi\u00f1adas en casa.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>C\u00f3mo hacer almendras garrapi\u00f1adas: la receta<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2973\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Almendras-garrapinadas.jpg\" alt=\"Almendras garrapi\u00f1adas\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Almendras-garrapinadas.jpg 1200w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Almendras-garrapinadas-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Almendras-garrapinadas-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Almendras-garrapinadas-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Almendras-garrapinadas-624x416.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>A continuaci\u00f3n, vamos a ense\u00f1arte <strong>c\u00f3mo hacer almendras garrapi\u00f1adas en casa<\/strong> al estilo cl\u00e1sico, es decir, esas de toda la vida, las que seguramente har\u00e1n que rememores las navidades de tu infancia.<\/p>\n<p>Los ingredientes que necesitar\u00e1s son:<\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-size: 1rem;\">200 gramos de almendras (con piel preferiblemente).<\/span><\/li>\n<li>200 gramos de az\u00facar granulado.<\/li>\n<li>120 ml de agua.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Receta de almendras garrapi\u00f1adas en casa<\/h3>\n<p>La preparaci\u00f3n de estas almendras garrapi\u00f1adas es muy sencilla, te llevar\u00e1 poco tiempo y obtendr\u00e1s resultados deliciosos que a todos les encantar\u00e1. Adem\u00e1s, son tan f\u00e1ciles de hacer que cuando se terminen las que recibas en tus <a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/\">lotes de Navidad<\/a>, no durar\u00e1s en prepararlas en casa.<\/p>\n<h4>Prepara el alm\u00edbar<\/h4>\n<p>Lo primero que debes hacer es poner al fuego una sart\u00e9n antiadherente. La temperatura debe estar entre los 60\u00b0C y 65\u00b0C. Seguidamente, agrega el az\u00facar y el agua. Sin mover, deja que ambos ingredientes se fusionen y se cocinen poco a poco, para que se vaya formando un alm\u00edbar.<\/p>\n<h4>Agregar las almendras<\/h4>\n<p>Cuando la mezcla comience a hervir es momento de agregar las almendras. Esto debes hacerlo asegur\u00e1ndote de que estos frutos secos queden bien esparcidos por la superficie de la sart\u00e9n. Luego, comienza a remover procurando que las almendras queden impregnadas del alm\u00edbar que se ha formado.<\/p>\n<h4>Caramelizar las almendras<\/h4>\n<p>Debes continuar removiendo hasta que el alm\u00edbar se vaya endureciendo y adquiriendo un color blanquecino. Algunos llaman a este proceso caramelizar, mientras que otros lo llaman azucarar. Independientemente de esto, al conseguir este punto se recomienda retirar del fuego por al menos un par de minutos para que la mezcla tome un poco m\u00e1s de textura crocante.<\/p>\n<h4>Derrite y tuesta<\/h4>\n<p>Pasado el tiempo, devuelve la sart\u00e9n al fuego y sigue removiendo hasta que el caramelo se derrita nuevamente y adquiera un apetecible color dorado. Durante este proceso las almendras se tostar\u00e1n un poco, lo que aportar\u00e1 un delicioso sabor y una textura muy agradable.<\/p>\n<h4>Almendras garrapi\u00f1adas listas<\/h4>\n<p>Antes de retirar la sart\u00e9n del fuego, prepara una bandeja con papel antiadherente o simplemente un tapete para hornear. Esparce todas las almendras asegur\u00e1ndote de que queden muy bien distribuidas sobre toda la superficie.<\/p>\n<p>Deja enfriar y prep\u00e1rate para disfrutar de las almendras garrapi\u00f1adas caseras m\u00e1s deliciosas que podr\u00e1s probar.<\/p>\n<p>Ahora que sabes c\u00f3mo hacer almendras garrapi\u00f1adas en casa, podr\u00e1s preparar este <strong>dulce t\u00edpico navide\u00f1o para regalar, servir durante la cena de Navidad o compartir con amigos y seres queridos<\/strong>. Lo mejor es que con la preparaci\u00f3n que te hemos ense\u00f1ado podr\u00e1s garrapi\u00f1ar los frutos secos de tu preferencia, as\u00ed que manos a la obra y a disfrutar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQui\u00e9n puede resistirse a unas buenas almendras garrapi\u00f1adas? Son pocas las personas que se resisten a este delicioso dulce que con su sabor y textura crocante gusta a grandes y peque\u00f1os. 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