{"id":2475,"date":"2023-06-02T09:21:46","date_gmt":"2023-06-02T09:21:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/?p=2475"},"modified":"2023-06-02T09:21:46","modified_gmt":"2023-06-02T09:21:46","slug":"maridaje-vinos-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/maridaje-vinos-jamon\/","title":{"rendered":"Maridaje de vinos y jam\u00f3n: la combinaci\u00f3n perfecta"},"content":{"rendered":"

El vino es un caldo exquisito que merece ser acompa\u00f1ado con un buen aperitivo, como por ejemplo, un jam\u00f3n de alta calidad como los que vienen en nuestros lotes de Navidad<\/a>. A su vez, este \u00faltimo es un alimento delicado y delicioso, cuyos sabores pueden verse potenciados si se combinan con el vino correcto.<\/p>\n

En conclusi\u00f3n, para degustar ambos productos es necesario saber hacer un buen maridaje de vinos y jam\u00f3n<\/strong>. En caso de que no sepas c\u00f3mo hacerlo, pero quieras disfrutar de una experiencia culinaria estupenda, en este art\u00edculo te damos las claves para conseguir la combinaci\u00f3n perfecta.<\/p>\n

<\/p>\n

Vinos para jam\u00f3n serrano<\/h2>\n

\"Vino<\/p>\n

El jam\u00f3n serrano es un verdadero manjar de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola que se caracteriza por tener una textura untuosa y un exquisito sabor intenso que conquista hasta a los paladares m\u00e1s exigentes, por lo tanto, merece ser degustado con un vino que est\u00e9 a su altura y que no esconda sus propiedades organol\u00e9pticas.<\/p>\n

En este sentido, es preciso elegir un caldo joven, puesto que cuenta con frescura y no tiene taninos tan marcados<\/strong>, es decir, permitir\u00e1 disfrutar de la intensidad del jam\u00f3n, al mismo tiempo que no se pierden las caracter\u00edsticas del tinto.<\/p>\n

Algunas opciones de maridajes de vinos y jam\u00f3n serrano que permiten conseguir este equilibrio son tempranillo, Cabernet Sauvignon o Pinot Noir<\/strong>.<\/p>\n

Vinos y jam\u00f3n de bellota<\/h2>\n

\"Vino<\/p>\n

El jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota es uno de los tesoros gastron\u00f3micos m\u00e1s valorados tanto en Espa\u00f1a como en el resto del mundo, es tradici\u00f3n comerlo en \u00e9pocas decembrinas, por lo que siempre es posible encontrarlo en las mejores cestas de Navidad con jam\u00f3n<\/a>. Su sabor es tan complejo como exquisito, motivo por el que muchos lo consideran un verdadero manjar de dioses.<\/p>\n

En este orden, los jamones ib\u00e9ricos de bellota cuentan con el tan prodigioso sabor umami. Es decir, tienen la combinaci\u00f3n perfecta entre dulce, amargo, \u00e1cido y salado, sin dejar de mencionar que es bastante grasoso. Esto quiere decir que lo mejor ser\u00e1 acompa\u00f1arlos con un vino tinto del a\u00f1o o crianza que permita degustar el extraordinario bouquet de sabores<\/strong> del alimento y que a su vez, ayude a mitigar su grasa.<\/p>\n

Elegir un vino tinto m\u00e1s fuerte puede arruinar por completo la experiencia. Otras opciones de vinos para jam\u00f3n ib\u00e9rico son vinos blancos con pocos taninos, ideales para intensificar los sabores del jam\u00f3n y vinos espumosos como el cava y el champagne<\/strong>, perfectos para crear equilibrio en boca.<\/p>\n

Maridaje de vinos para jam\u00f3n cocido<\/h2>\n

\"Vino<\/p>\n

Aunque no es de los jamones m\u00e1s exquisitos que probar\u00e1s en tu vida, el jam\u00f3n cocido tiene cualidades y propiedades que lo hacen muy apetecible. A\u00fan m\u00e1s, si se casa con el vino adecuado, lo que quiere decir que haciendo el maridaje correcto podr\u00e1s conseguir una experiencia gastron\u00f3mica extraordinaria.<\/p>\n

En este sentido, es preciso resaltar su componente graso y aprovechar su baja salinidad, por lo que lo m\u00e1s aconsejable es consumirlo con alg\u00fan espumoso fresco y afrutado, e incluso con un vino tinto dulce<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El vino es un caldo exquisito que merece ser acompa\u00f1ado con un buen aperitivo, como por ejemplo, un jam\u00f3n de alta calidad como los que vienen en nuestros lotes de Navidad. A su vez, este \u00faltimo es un alimento delicado y delicioso, cuyos sabores pueden verse potenciados si se combinan con el vino correcto. 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