{"id":1925,"date":"2022-10-21T10:58:06","date_gmt":"2022-10-21T10:58:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/?p=1925"},"modified":"2022-10-21T11:04:26","modified_gmt":"2022-10-21T11:04:26","slug":"maridajes-vinos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/maridajes-vinos\/","title":{"rendered":"Maridaje de vinos: trucos para elegir la combinaci\u00f3n perfecta"},"content":{"rendered":"<p>Cuando hablamos de <strong>maridaje de vinos<\/strong> nos referimos al arte de combinar el vino con determinados alimentos, con la finalidad de que las <strong>propiedades organol\u00e9pticas de ambos sean resaltadas.<\/strong><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>Es que justamente, uno de los significados de la palabra maridar es <strong>unir o casar dos cosas diferentes para que se complementen o correspondan entre s\u00ed<\/strong>. Ahora bien, aunque en definici\u00f3n suena sencillo, muchas personas no saben hacer el maridaje correcto entre vino y alimentos, lo que los lleva a cometer errores que le impiden disfrutar de una buena experiencia gastron\u00f3mica.<\/p>\n<p>Para que eso no te suceda, hoy te ense\u00f1amos todo lo que debes saber sobre el <strong>maridaje de vinos.<\/strong><\/p>\n<h2>Claves para hacer un buen maridaje entre vino y comida<\/h2>\n<p>Ahora que se acercan las fiestas y celebraciones navide\u00f1as, es probable que recibas buenos <a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/\">lotes de Navidad<\/a> con vinos, quesos y embutidos, por lo que no puedes perder la oportunidad de <strong>aprender las claves principales para hacer el maridaje perfecto:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Las comidas de sabores complejos e intensos, mejor maridarlas con vinos de sabores m\u00e1s simples para conseguir el equilibrio.<\/li>\n<li>Los vinos con sabores y aromas m\u00e1s intensos, combinan mejor con platillos m\u00e1s sencillos.<\/li>\n<li>En el caso de los quesos picantes \u2014como el queso azul\u2014 deben acompa\u00f1arse con vinos dulces.<\/li>\n<li>Se debe maridar la acidez del vino con la acidez de los alimentos.<\/li>\n<li>Las comidas que se sirven fr\u00edas deben maridarse con vinos ligeros.<\/li>\n<li>Las comidas saladas van mucho mejor con los vinos con alto grado de alcohol.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Reglas b\u00e1sicas del maridaje entre vino y comida<\/h2>\n<p>En caso de que no tengas amplia experiencia vin\u00edcola, a continuaci\u00f3n te proporcionaremos una lista de reglas b\u00e1sicas que siempre debes tomar en cuenta, porque te ayudar\u00e1n a hacer siempre el <strong>maridaje perfecto<\/strong>:<\/p>\n<h3>Maridaje de vino tinto<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1927 size-full\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-tinto.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-tinto.jpg 960w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-tinto-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-tinto-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-tinto-624x416.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>El vino tinto es un caldo que se obtiene del mosto de uvas tintas, por eso, su color. Dependiendo del tipo de uva que se haya utilizado para su elaboraci\u00f3n, los vinos tintos pueden ser Merlot, Tempranillo, Cavernet Sauvignon, Garnacha, Pinot Noir y Graciano.<\/p>\n<p>Aunque cada uno de estos <a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/surtidos-de-cava-vino-caja-de-madera-economicos-baratos.html\">vinos<\/a> tiene caracter\u00edsticas que los hacen \u00fanicos, tambi\u00e9n comparten algunas propiedades, como buen cuerpo, sabor intenso y aroma inconfundible. Con respecto al maridaje del vino tinto, combina muy bien con <strong>carnes rojas, embutidos, pastas con salsas intensas y quesos (tanto suaves como fuertes).<\/strong><\/p>\n<h3>Maridaje de vino blanco<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1928\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/maridaje-de-vino-blanco.jpg\" alt=\"\" width=\"540\" height=\"720\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/maridaje-de-vino-blanco.jpg 540w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/maridaje-de-vino-blanco-225x300.jpg 225w\" sizes=\"auto, (max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/><\/p>\n<p>A diferencia de los vinos tintos, los diferentes tipos de vinos blancos (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, semillon, etc.) se caracterizan por tener un sabor m\u00e1s suave, no obstante, su acidez es superior, por lo que se requiere aliarlos con alimentos que no los opaquen, sino, que al contrario, permitan su disfrute.<\/p>\n<p>En este sentido, los vinos blancos maridan muy bien con <strong>pescados, mariscos, carne de pollo, carne de pavo, platos de verduras y pastas con salsas y cremas suaves.<\/strong><\/p>\n<h3>Maridaje de vino rosado<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1929\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-rosado.jpg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-rosado.jpg 960w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-rosado-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-rosado-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/Maridaje-de-vino-rosado-624x416.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<p>Los vinos rosados son vinos tintos que han pasado por un proceso de maceraci\u00f3n m\u00e1s corto. Este hecho no solo hace que sean caldos de un color m\u00e1s claro, sino que tambi\u00e9n hace que sean caldos m\u00e1s ligeros, suaves y con un aroma m\u00e1s floral y afrutado.<\/p>\n<p>Con respecto al maridaje de vino rosado, este se une a la perfecci\u00f3n con <strong>pescados, mariscos, sushi, ensaladas, quesos suaves, carne de cerdo y postres.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuando hablamos de maridaje de vinos nos referimos al arte de combinar el vino con determinados alimentos, con la finalidad de que las propiedades organol\u00e9pticas de ambos sean resaltadas.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":2068,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1925","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ideas-consejos-cestas-de-navidad"],"yoast_head":"<!-- This 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