{"id":1768,"date":"2022-01-18T15:46:06","date_gmt":"2022-01-18T15:46:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/?p=1768"},"modified":"2022-10-14T11:07:53","modified_gmt":"2022-10-14T11:07:53","slug":"con-que-vino-combina-queso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/con-que-vino-combina-queso\/","title":{"rendered":"\u00bfSabes con qu\u00e9 vino combina tu queso favorito?"},"content":{"rendered":"<p>Los quesos y el vino hacen el maridaje perfecto para degustar en cualquier reuni\u00f3n social, comida familiar o incluso, en la soledad de tu hogar. Sin embargo, esto no quiere decir que cualquier queso combina con cualquier vino. Al contrario, hay un tipo de vino para cada queso.<\/p>\n<p>Por tal motivo, si todav\u00eda no sabes <strong>con qu\u00e9 vino combina tu queso favorito<\/strong>, en este art\u00edculo te lo ense\u00f1amos, para que puedas disfrutar de esta uni\u00f3n perfecta al m\u00e1ximo.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<h2>Reglas b\u00e1sicas para combinar un buen vino con queso<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1770\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Vinos-y-quesos.jpg\" alt=\"\" width=\"454\" height=\"640\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Vinos-y-quesos.jpg 454w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Vinos-y-quesos-213x300.jpg 213w\" sizes=\"auto, (max-width: 454px) 100vw, 454px\" \/><\/p>\n<p>Tomando en cuenta que, tanto el vino como el queso, cuentan con propiedades organol\u00e9pticas bien definidas. Al momento de combinar ambos hay que tener mucho cuidado, pues, la intenci\u00f3n no es que uno de estos elementos domine sobre el otro, sino m\u00e1s bien, <strong>crear un balance en el que se puedan disfrutar del sabor, olor y textura de los participantes de este maridaje.<\/strong><\/p>\n<p>Partiendo de esto, podemos establecer las siguientes reglas b\u00e1sicas para combinar un buen queso con un buen vino:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Los quesos complejos no se combinan con vinos complejos<\/strong>, ya que sus sabores y aromas no contrastar\u00edan. La recomendaci\u00f3n es combinar un queso complejo con un vino joven y viceversa.<\/li>\n<li><strong>Quesos frescos, mejor con vinos afrutados.<\/strong><\/li>\n<li>Cuando se sirven<strong> tablas con diferentes variedades de quesos, <\/strong>es mejor optar por un vino joven para poder disfrutar de los sabores y aromas de los quesos servidos.<\/li>\n<li>Los quesos salados se deben acompa\u00f1ar con vinos dulces.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ahora que sabemos las reglas b\u00e1sicas, veamos con qu\u00e9 vinos puedes acompa\u00f1ar tus quesos favoritos:<\/p>\n<h3>Queso manchego<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1772\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Manchego.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Manchego.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Manchego-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Manchego-624x468.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El queso manchego se hace a partir de leche de oveja y se caracteriza por tener un sabor intenso con notas de acidez, mientras que su textura es dura y bastante consistente. Este tipo de queso parece estar siempre presente en todo tipo de celebraciones, por lo que muchas personas lo asocian con alegr\u00eda y festejos.<\/p>\n<p>Debido a sus caracter\u00edsticas, se recomienda combinarlo con vinos <strong>Cabernet Sauvignon<\/strong>.<\/p>\n<h3>Queso brie<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1773\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Brie.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Brie.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Brie-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Brie-624x468.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El queso brie es un queso delicado, de consistencia suave y sabor afrutado, es por esto que merece ser acompa\u00f1ado por un vino que preserve y permita disfrutar sus propiedades y que tambi\u00e9n sea delicado.<\/p>\n<p>En este sentido, se recomienda maridar con <b>Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cava<\/b>, e incluso, puede acompa\u00f1arse con una buena sidra.<\/p>\n<h4>Quiz\u00e1s te interese: <a href=\"\/blog\/como-cortar-guardar-queso\/\">\u00bfC\u00f3mo guardar y cortar correctamente el queso?<\/a><\/h4>\n<h3>Queso cheddar<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1774\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Cheddar.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Cheddar.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Cheddar-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Cheddar-624x416.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El Cheddar, es un queso de origen ingl\u00e9s que tiene un sabor bastante intenso y una textura suave y cremosa. Para su disfrute, lo mejor ser\u00e1 maridarlo con <strong>vinos afrutados, cavas y vinos blancos.<\/strong><\/p>\n<h3>Queso azul<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1775\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Azul.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Azul.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Azul-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Azul-624x468.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El queso azul tiene textura grasa y un delicioso sabor intenso y salado. Se trata de un tipo de queso muy sofisticado que merece ser maridado con buenos vinos que resalten sus propiedades organol\u00e9pticas.<\/p>\n<p>Si seguimos las reglas b\u00e1sicas, la mejor opci\u00f3n para disfrutarlo ser\u00e1 escoger vinos dulces, como por ejemplo, <strong>Vino Oporto, Vermut o vino blanco Muscat.<\/strong><\/p>\n<h3>Queso de cabra<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1776\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-de-cabra.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-de-cabra.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-de-cabra-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-de-cabra-624x468.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El queso de cabra es delicioso y est\u00e1 lleno de propiedades muy beneficiosas para la salud. Una de las principales ventajas, es que no existe un solo tipo de queso de cabra, sino que hay una completa gama de estos que cuentan con texturas y sabores diferentes. Justamente de esto, depende el tipo de vino que se elija para combinarlos:<\/p>\n<ul>\n<li>Los quesos de cabra semiblandos combinan con vinos blancos y rosados<\/li>\n<li>Quesos de cabra con corteza lavada, van con vinos blancos o j\u00f3venes o vinos afrutados<\/li>\n<li>Los quesos de cabra con corteza enmohecida y textura cremosa, combinan con cavas<\/li>\n<li>Quesos de cabra curados, van mejor con vinos blancos<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Queso Mozzarella<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1777\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Mozzarella.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"427\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Mozzarella.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Mozzarella-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Mozzarella-624x416.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>Bien sea que lo degustes en una ensalada, en una pizza o solo, el mozzarella es un queso fresco de textura cremosa y sabor suave. Nada mejor que acompa\u00f1arlo con un <strong>Sauvignon Blanc<\/strong> para disfrutar de las propiedades tanto del queso como del vino.<\/p>\n<h3>Queso Parmesano<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1778 size-full\" src=\"\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Parmesano.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"426\" srcset=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Parmesano.jpg 640w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Parmesano-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Queso-Parmesano-624x415.jpg 624w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p>El queso parmesano se las trae, es que tiene un sabor intenso caracter\u00edstico y un olor que no pasa desapercibido. Son sus propiedades las que lo convierten en el favorito de muchas personas.<\/p>\n<p>Por otro lado, sus caracter\u00edsticas lo hacen el queso perfecto para combinar con vinos tintos o blancos j\u00f3venes y ligeros como el <strong>merlot o el Chenin Blanc<\/strong>, respectivamente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Los quesos y el vino hacen el maridaje perfecto para degustar en cualquier reuni\u00f3n social, comida familiar o incluso, en la soledad de tu hogar. Sin embargo, esto no quiere decir que cualquier queso combina con cualquier vino. Al contrario, hay un tipo de vino para cada queso. 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