{"id":1432,"date":"2021-11-12T12:53:05","date_gmt":"2021-11-12T12:53:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/?p=1432"},"modified":"2021-11-12T12:53:05","modified_gmt":"2021-11-12T12:53:05","slug":"tipos-quesos-como-diferenciarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/tipos-quesos-como-diferenciarlos\/","title":{"rendered":"Descubre los tipos de quesos y c\u00f3mo diferenciarlos"},"content":{"rendered":"

Aparte de delicioso, el queso<\/strong> es un alimento que est\u00e1 repleto de nutrientes que aportan beneficios a la salud, por lo que si te gusta por su sabor y textura, ahora tienes otra raz\u00f3n de peso para seguir consumi\u00e9ndolo.<\/p>\n

Puede hacerse a partir de leche de diferentes animales (vaca, cabra, oveja\u2026) y dependiendo del tiempo de curado y maduraci\u00f3n al que sean sometidos, se obtienen quesos de diferentes texturas, sabores y con una interesante variaci\u00f3n de aportes nutricionales. A continuaci\u00f3n hablemos sobre los tipos de quesos y las caracter\u00edsticas que tienen<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Aporte nutricional del queso y sus beneficios<\/h2>\n

Al ser un derivado de la leche, el queso es una excelente fuente de prote\u00ednas de buena calidad<\/strong>. Asimismo, en su composici\u00f3n cuenta con vitaminas A, D, E y vitaminas del grupo B, tambi\u00e9n posee minerales como el sodio, calcio y potasio en muy buenas proporciones.<\/p>\n

Todo esto hace que sea un alimento cuyo consumo contribuye a fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico, fortalecer la salud \u00f3sea, mejorar la digesti\u00f3n y otros problemas gastrointestinales.<\/p>\n

Por todo lo anterior, es sencillo deducir que si quieres hacer un buen regalo esta \u00e9poca decembrina, nada mejor que obsequiar lotes de navidad con queso<\/a> a tus seres queridos.<\/p>\n

Quesos curados<\/h2>\n

\"Queso<\/p>\n

Entre los tipos de quesos m\u00e1s exquisitos est\u00e1n los curados. Estos son el resultado de un largo proceso de maduraci\u00f3n que se toma de 3 a 9 meses, esto hace que tengan una textura dura, un olor caracter\u00edstico y un sabor intenso<\/strong>, es decir, son un verdadero manjar.<\/p>\n

Tambi\u00e9n son los que tienen el menor contenido acuoso, lo que los hace m\u00e1s duraderos en el tiempo y m\u00e1s sencillos de conservar. Esto tambi\u00e9n hace que tengan mayor cantidad de grasa y de sodio.<\/p>\n

Pero, para compensar, los quesos curados son los que tienen mayor contenido de vitaminas y minerales como calcio y potasio en su composici\u00f3n y los que m\u00e1s prote\u00ednas de calidad aportan, por lo que comerlos con moderaci\u00f3n puede ser muy positivo para la salud.<\/p>\n

Quesos semi-curados<\/h2>\n

\"Tipos<\/p>\n

En el caso de los quesos semi-curados, el periodo de maduraci\u00f3n oscila entre 2 y 3 meses. Este tiempo es suficiente para perder gran parte de su contenido acuoso, por lo que resulta un queso alto en sodio, en grasas y colesterol, pero con un sabor estupendo y una textura cremosa.<\/strong><\/p>\n

El proceso de curaci\u00f3n tambi\u00e9n permite que se trate de un queso que contiene muchas prote\u00ednas de buena calidad y que posee una alta concentraci\u00f3n de vitamina D y minerales como el potasio y el calcio.<\/p>\n

Quesos tiernos<\/h2>\n

\"Queso<\/p>\n

El tiempo de curado de los quesos tiernos oscila entre 15 y 30 d\u00edas, lo que quiere decir que es un periodo corto, pero suficiente para conseguir un queso de sabor suave, textura tierna y mayor contenido acuoso que los quesos curados o semi-curados.<\/strong><\/p>\n

Al haberse madurado por tan poco tiempo, resulta un queso bajo en grasas y colesterol, aunque con buen aporte proteico y un aporte moderado de minerales como el calcio y vitaminas como la D. Con respecto al sodio, su contenido es muy bajo, por lo que si quieres cuidar tu alimentaci\u00f3n, incluir quesos tiernos en tu dieta es una gran idea.<\/p>\n

Quesos frescos<\/h2>\n

\"Queso<\/p>\n

Otro de los tipos de quesos que podr\u00e1s encontrar son los frescos,\u00a0 aquellos que no pasan por ning\u00fan proceso de curado, de hecho, se pueden consumir una vez que est\u00e9 lista la cuajada, esto hace que tengan una textura mucho m\u00e1s blanda, mayor contenido acuoso y un delicioso sabor suave.<\/strong><\/p>\n

En cuanto a los nutrientes, los quesos frescos son una buena fuente de prote\u00ednas de alta calidad y aportan Vitamina D y minerales como calcio y potasio. Sin embargo, al conservar un elevado porcentaje del suero de la leche en su composici\u00f3n, dichos nutrientes est\u00e1n disueltos, por lo que el aporte no es mucho.<\/p>\n

Por otra parte, los quesos frescos son bajos en grasas y en sodio, por lo que son la opci\u00f3n por excelencia de quienes quieren perder peso.<\/p>\n

Ahora que ya conoces todos los tipos de quesos y c\u00f3mo diferenciarlos, elige ya tus cestas de navidad baratas<\/a> con este alimento \u00bfa qu\u00e9 esperas?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Aparte de delicioso, el queso es un alimento que est\u00e1 repleto de nutrientes que aportan beneficios a la salud, por lo que si te gusta por su sabor y textura, ahora tienes otra raz\u00f3n de peso para seguir consumi\u00e9ndolo. Puede hacerse a partir de leche de diferentes animales (vaca, cabra, oveja\u2026) y dependiendo del tiempo […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1439,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1432","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ideas-consejos-cestas-de-navidad"],"yoast_head":"\nDescubre los tipos de quesos y c\u00f3mo diferenciarlos - Lotes y Cestas de Navidad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00bfQuieres saber cu\u00e1les los distintos tipos de quesos que hay? 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