{"id":1091,"date":"2021-07-30T12:40:11","date_gmt":"2021-07-30T12:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/?p=1091"},"modified":"2021-08-02T11:32:03","modified_gmt":"2021-08-02T11:32:03","slug":"como-conservar-correctamente-jamon-o-paletilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/blog\/como-conservar-correctamente-jamon-o-paletilla\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo conservar correctamente el jam\u00f3n o la paletilla?"},"content":{"rendered":"<p>El jam\u00f3n es la estrella de los regalos navide\u00f1os y suele estar en gran parte de los <a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/\">lotes navide\u00f1os<\/a> que nos regalan en estas fiestas. Pero \u00bfqu\u00e9 debemos hacer para conservar correctamente el jam\u00f3n o la paletilla?<!--more--><\/p>\n<h2>Conservar el jam\u00f3n o la paletilla sin empezar<\/h2>\n<p>Si tienes <a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/lotes-de-navidad-con-jamon.html\">cestas de Navidad con jam\u00f3n baratas<\/a> est\u00e1s de suerte porque es uno de los productos m\u00e1s demandados de algunas de las mejores fiestas del a\u00f1o. Deber\u00e1s saber c\u00f3mo conservar el jam\u00f3n sin empezar para que est\u00e9 a punto en las mesas de las fiestas navide\u00f1as. Lo normal es <strong>comerlo cuanto antes<\/strong>, pero si debes esperar a la cena de Nochebuena o al d\u00eda de Navidad y lo tienes desde hace d\u00edas en casa hay varias opciones.<\/p>\n<h3>Conservar el jam\u00f3n loncheado y envasado al vac\u00edo<\/h3>\n<p>Una manera es llevarlo a una tienda especializada en ib\u00e9ricos para que loncheen y se pueda envasar al vac\u00edo. Es una t\u00e9cnica para conservar el jam\u00f3n antes de empezarlo y que conserve las propiedades durante m\u00e1s tiempo. Es una opci\u00f3n f\u00e1cil y que no cuesta nada.<\/p>\n<h3>Cortar el jam\u00f3n en casa poco a poco<\/h3>\n<p>Muchas personas quieren su jam\u00f3n o paletilla en casa para cortarla ellos mismos. Para esto, desde Jamones Enrique Tom\u00e1s nos aconsejan primero quitar la tela con la que suele venir este producto envuelto y luego colgar la pierna en otro lugar seco.<\/p>\n<p>Hay quienes no lo cuelgan y entonces tambi\u00e9n lo dejan en un lugar de la cocina, pero entonces s\u00ed debe estar tapado para evitar el olor por toda la casa.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1464\" src=\"https:\/\/www.grupobillingham.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/cestas-con-jamon.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo conservar correctamente el jam\u00f3n o la paletilla?\" width=\"514\" height=\"315\" \/><\/p>\n<p>En el caso de colgar la pierna, desde la firma de jamones recomiendan un <strong>lugar alejado de la luz solar<\/strong>, que puede ser la despensa, un armario, o incluso si tenemos un s\u00f3tano o garaje a parte es mejor que pueda conservarse ah\u00ed porque ni la cocina ni otros lugares de la casa son favorables.<\/p>\n<h2>Conservar el jam\u00f3n o la paletilla empezada<\/h2>\n<p>Una vez abierto, ya que lo hab\u00e9is degustado para las fiestas o bien en otro momento m\u00e1s propicio hay que pensar en c\u00f3mo conservar el jam\u00f3n o la paletilla una vez empezada. En este caso, la pieza abierta debe estar en un lugar seco y con una<strong> temperatura estable para conservar todo su sabor<\/strong>. Entonces podemos taparlo con trapo y asegurarnos que no est\u00e1 demasiado seco para comerlo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1466\" src=\"https:\/\/www.grupobillingham.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/lotes-ibericos.jpg\" alt=\"\u00bfC\u00f3mo conservar correctamente el jam\u00f3n o la paletilla?\" width=\"474\" height=\"279\" \/><\/p>\n<p>A muchas personas les hace ilusi\u00f3n ir cortando la pieza de jam\u00f3n en casa. Para esto y es un producto que a veces vienen en las<a href=\"https:\/\/www.lotesycestasdenavidad.es\/cajas-con-jamon-de-madera-jamoneras-economicas-baratas.html\"> cajas jamoneras<\/a>, tenemos una pieza para dejar el jam\u00f3n y que <strong>permite ir cortando de forma mucho m\u00e1s c\u00f3moda y f\u00e1cil<\/strong>, especialmente si no somos expertos en esta materia. A\u00fan as\u00ed, si queremos conservarlo m\u00e1s tiempo y ya no estamos dispuestos a cortarlo m\u00e1s tambi\u00e9n se puede ir a cortar en una tienda y envasarlo a vac\u00edo.<\/p>\n<p>Ahora toca<strong> disfrutar de este buen producto<\/strong> que estar\u00e1 seguro en las mesas de las fiestas navide\u00f1as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El jam\u00f3n es la estrella de los regalos navide\u00f1os y suele estar en gran parte de los lotes navide\u00f1os que nos regalan en estas fiestas. 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